Risoles merupakan salah satu makanan yang populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan renyah membuat banyak orang menyukainya. Salah satu variasi risoles yang bisa Anda coba adalah risoles keju kornet ala Chef Devina.
Chef Devina merupakan seorang chef profesional yang memiliki banyak pengalaman dalam dunia kuliner. Dia sering membagikan resep-resep lezat dan mudah untuk dicoba di rumah. Salah satunya adalah resep risoles keju kornet yang akan kita bahas kali ini.
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat risoles keju kornet ala Chef Devina:
– 200 gram daging kornet
– 100 gram keju cheddar parut
– 1 bawang bombay, cincang halus
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan margarin
– 2 sendok makan tepung terigu
– 250 ml susu cair
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Lada bubuk secukupnya
– Kulit lumpia secukupnya
– Telur untuk melapisi risoles
– Tepung panir secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat risoles keju kornet ala Chef Devina:
1. Panaskan margarin dalam wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan daging kornet, aduk rata hingga matang. Tambahkan keju cheddar parut, aduk hingga keju meleleh.
3. Tuangkan susu cair, aduk hingga merata. Tambahkan tepung terigu, garam, merica, dan lada bubuk secukupnya. Aduk hingga adonan mengental. Angkat dan dinginkan.
4. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan adonan di tengahnya. Lipat kedua sisi kulit ke arah tengah, gulung hingga membentuk risoles. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
5. Celupkan risoles ke telur, gulingkan dalam tepung panir.
6. Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng risoles hingga kuning keemasan.
7. Angkat dan tiriskan.
Risoles keju kornet ala Chef Devina siap disajikan. Rasanya yang gurih dan lezat pasti akan membuat lidah Anda bergoyang. Selamat mencoba!