Sambal goreng kentang merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang sangat diminati oleh banyak orang. Masakan ini memiliki rasa pedas dan gurih yang membuat lidah ketagihan. Sambal goreng kentang biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat dan menjadi pilihan favorit banyak orang untuk menu makanan sehari-hari.
Berikut ini adalah 3 resep sambal goreng kentang andalan yang bisa Anda coba di rumah:
1. Sambal Goreng Kentang Pedas
Bahan:
– 500 gram kentang, kupas dan potong kotak
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 3 buah cabai merah besar, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 1 sdm gula pasir
– 1 sdt garam
– 1 sdt terasi, sangrai
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
2. Masukkan kentang, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.
3. Tambahkan gula pasir, garam, dan terasi. Aduk hingga bumbu meresap.
4. Tuang air secukupnya dan masak hingga kentang matang dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan selagi hangat.
2. Sambal Goreng Kentang Kecap
Bahan:
– 500 gram kentang, kupas dan potong kotak
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 3 buah cabai merah besar, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 3 sdm kecap manis
– Garam dan gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
2. Masukkan kentang, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula. Aduk hingga bumbu meresap.
4. Tuang air secukupnya dan masak hingga kentang matang dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan selagi hangat.
3. Sambal Goreng Kentang Balado
Bahan:
– 500 gram kentang, kupas dan potong kotak
– 5 siung bawang merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 5 buah cabai merah besar, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 2 sdm cabe giling
– Garam dan gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
2. Masukkan kentang, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.
3. Tambahkan cabe giling, garam, dan gula. Aduk hingga bumbu meresap.
4. Tuang air secukupnya dan masak hingga kentang matang dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Itulah 3 resep sambal goreng kentang andalan yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati!