Mengintip Proses Pembuatan Susu Bubuk di Pabrik Nestle Kejayan
Susu bubuk merupakan produk susu yang banyak digemari oleh masyarakat, baik untuk dikonsumsi langsung maupun sebagai bahan tambahan dalam berbagai olahan makanan dan minuman. Salah satu produsen susu bubuk terkemuka di Indonesia adalah Nestle, yang memiliki pabrik produksi susu bubuk di Kejayan, Jawa Timur.
Proses pembuatan susu bubuk di pabrik Nestle Kejayan dimulai dari pemilihan bahan baku susu yang berkualitas tinggi. Susu segar yang digunakan berasal dari peternakan sapi lokal yang telah melewati proses pasteurisasi dan homogenisasi untuk menghilangkan bakteri dan meningkatkan kualitas susu. Setelah itu, susu dipanaskan dalam mesin evaporator untuk menghilangkan sebagian airnya dan menghasilkan konsentrat susu.
Konsentrat susu kemudian diproses lebih lanjut dalam mesin spray dryer yang memiliki suhu tinggi. Proses pengeringan ini membuat susu menguap dan membentuk bubuk halus. Bubuk susu yang dihasilkan kemudian disaring dan dimasukkan ke dalam kemasan yang bersih dan steril.
Selama proses pembuatan susu bubuk, pabrik Nestle Kejayan sangat menjaga kebersihan dan keamanan pangan. Pabrik dilengkapi dengan fasilitas sanitasi yang memadai, seperti ruang sterilisasi dan ruang pendingin, serta dilakukan pemeriksaan rutin terhadap kualitas susu bubuk yang dihasilkan.
Selain itu, pabrik juga mematuhi standar keamanan pangan internasional, seperti ISO 22000 dan HACCP, untuk memastikan bahwa susu bubuk yang diproduksi aman dikonsumsi dan berkualitas tinggi. Dengan demikian, konsumen dapat menikmati susu bubuk Nestle Kejayan dengan tenang dan percaya diri.
Dengan proses produksi yang cermat dan standar keamanan pangan yang tinggi, pabrik Nestle Kejayan telah berhasil menghasilkan susu bubuk berkualitas tinggi yang diminati oleh masyarakat. Selain itu, pabrik juga memberikan kontribusi positif bagi perekonomian daerah sekitar dengan menciptakan lapangan kerja dan meningkatkan kesejahteraan peternak sapi lokal. Semoga pabrik Nestle Kejayan terus berinovasi dan memproduksi susu bubuk yang berkualitas untuk kepuasan konsumen.