Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf) terus berupaya untuk mendukung industri kuliner berkelanjutan di Indonesia. Salah satu langkah yang diambil adalah melalui program Food Sustainability Initiative (FSI) yang bertujuan untuk memfasilitasi para pelaku industri kuliner dalam meningkatkan kualitas dan keberlanjutan usaha mereka.
FSI merupakan inisiatif yang digagas oleh Kemenparekraf sebagai upaya untuk memperkuat industri kuliner Indonesia agar dapat bersaing di tingkat global. Program ini memberikan berbagai fasilitas dan dukungan kepada para pelaku industri kuliner, seperti pelatihan, mentoring, dan akses ke pasar yang lebih luas.
Salah satu keunggulan FSI adalah adanya kerjasama dengan berbagai pihak terkait, seperti perguruan tinggi, lembaga riset, dan pelaku bisnis lainnya. Hal ini memungkinkan para pelaku industri kuliner untuk mendapatkan informasi dan pengetahuan yang lebih luas serta terkini mengenai tren dan inovasi dalam industri kuliner.
Selain itu, FSI juga memberikan perhatian khusus terhadap aspek keberlanjutan dalam usaha kuliner. Para pelaku industri kuliner didorong untuk menggunakan bahan baku lokal dan ramah lingkungan, serta memperhatikan prinsip-prinsip keberlanjutan dalam proses produksi dan pemasaran produk mereka.
Melalui FSI, Kemenparekraf berharap dapat menciptakan sebuah ekosistem industri kuliner yang lebih berkelanjutan dan berkualitas. Dengan adanya dukungan dan fasilitas yang diberikan, diharapkan para pelaku industri kuliner dapat terus berkembang dan menghasilkan produk-produk yang mampu bersaing di pasar global.
Dengan demikian, langkah-langkah yang diambil oleh Kemenparekraf melalui FSI ini diharapkan dapat membawa industri kuliner Indonesia menuju arah yang lebih baik dan berkelanjutan. Para pelaku industri kuliner di Indonesia diharapkan dapat memanfaatkan kesempatan ini dengan sebaik-baiknya untuk terus berkembang dan meraih kesuksesan di dunia kuliner.