Guru Besar IPB, Prof. Dr. Ir. Budi Tangendjaja, M. Sc., dalam sebuah penelitiannya menemukan bahwa kandungan omega 3 dalam susu ikan lebih tinggi dibanding susu sapi. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui manfaat kesehatan dari konsumsi susu ikan sebagai alternatif bagi masyarakat yang mengalami alergi terhadap susu sapi.
Menurut Prof. Budi, omega 3 merupakan asam lemak esensial yang sangat penting bagi kesehatan tubuh manusia. Asam lemak ini memiliki banyak manfaat bagi tubuh, seperti menjaga kesehatan jantung, mengurangi risiko penyakit jantung koroner, dan meningkatkan fungsi otak. Omega 3 juga dikenal memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
Dalam penelitiannya, Prof. Budi menemukan bahwa susu ikan mengandung omega 3 dalam jumlah yang lebih tinggi dibandingkan susu sapi. Hal ini menjadikan susu ikan sebagai pilihan yang baik bagi mereka yang ingin meningkatkan asupan omega 3 dalam diet mereka. Selain itu, susu ikan juga mengandung protein, kalsium, dan vitamin D yang sangat baik untuk kesehatan tulang dan gigi.
Meskipun demikian, Prof. Budi juga menekankan pentingnya untuk memperhatikan kualitas susu ikan yang dikonsumsi. Pastikan susu ikan yang dikonsumsi bebas dari kontaminan berbahaya seperti logam berat dan polutan lainnya. Selain itu, konsumsilah susu ikan secara seimbang dan jangan menggantikan susu sapi sepenuhnya dengan susu ikan.
Dengan penemuan ini, diharapkan masyarakat dapat lebih memperhatikan kesehatan mereka dengan memilih konsumsi susu ikan sebagai alternatif yang sehat dan bergizi. Selain itu, penelitian ini juga menjadi landasan bagi pengembangan produk susu ikan yang lebih berkualitas dan aman untuk dikonsumsi. Semoga penelitian ini dapat memberikan manfaat yang besar bagi kesehatan masyarakat Indonesia.