
Dokter Gizi: Nutrisi tidak harus dari makanan mentah
Nutrisi adalah salah satu faktor penting dalam menjaga kesehatan tubuh. Banyak orang beranggapan bahwa nutrisi terbaik didapatkan dari makanan mentah, namun sebenarnya ini adalah mitos yang perlu diluruskan. Dokter gizi menekankan bahwa nutrisi yang baik dapat diperoleh dari berbagai jenis makanan, baik yang dimasak maupun mentah.
Makanan mentah memang mengandung enzim dan nutrisi yang penting untuk tubuh, namun tidak semua jenis makanan mentah cocok untuk dikonsumsi. Beberapa makanan mentah bahkan dapat menyebabkan gangguan pencernaan dan menimbulkan risiko kesehatan. Oleh karena itu, penting bagi kita untuk memahami bahwa nutrisi yang baik tidak harus selalu berasal dari makanan mentah.
Dokter gizi menyarankan untuk mengonsumsi makanan yang seimbang, termasuk makanan yang dimasak. Proses memasak sebenarnya dapat meningkatkan kandungan nutrisi dalam makanan, seperti protein, vitamin, dan mineral. Selain itu, memasak juga dapat membunuh bakteri dan mikroorganisme yang berbahaya bagi kesehatan.
Selain itu, dokter gizi juga menekankan pentingnya variasi dalam pola makan. Kombinasi berbagai jenis makanan dapat memberikan nutrisi yang lengkap bagi tubuh. Misalnya, mengonsumsi sayuran, buah-buahan, protein hewani dan nabati, serta karbohidrat kompleks. Dengan pola makan yang seimbang dan variasi, tubuh akan mendapatkan nutrisi yang cukup untuk menjaga kesehatan.
Jadi, jangan terlalu terpaku pada mitos bahwa nutrisi terbaik hanya didapatkan dari makanan mentah. Seimbanglah pola makan anda dan pastikan tubuh mendapatkan nutrisi yang cukup setiap harinya. Konsultasikan dengan dokter gizi jika anda membutuhkan panduan lebih lanjut mengenai pola makan yang sehat. Semoga artikel ini bermanfaat untuk kita semua.